Kanola yağı kullanır mısın?
Yakın zamanda yapılan bir kanola yağı araştırması,
tüketimini farelerde kötüleşen anılarla ilişkilendirirken, tüketiciler
arasındaki korkuları tetiklemiş olsa da, son on yıl boyunca yapılan bir çok
araştırma, kolza tohumundan elde edilen bu diyet yağının birçok sağlık
yararının altını çizdi. Tekli doymamış yağ asitleri yüksek, kanola yağı obezite
ve diyabetli kişilerde yararlı etkileri olduğu gösterilmiştir. Bazı çalışmalar,
bu yağın tüketimini de azalmış kanser riski ve çocuklarda zeka ile
ilişkilendirmiştir.
Obezite dergisinde 2016 yılının sonuna doğru yayınlanan bir
çalışma, sağlıklı bir diyette kanola yağının dahil edilmesinin, dört hafta gibi
kısa bir sürede karın yağının azaltılmasına yardımcı olabileceğini gösterdi.
Araştırmacılar, kanola yağındaki tekli doymamış yağların, kardiyovasküler
hastalık riskini artıran ve metaboliksendrom ve diyabet gibi durumlarla
bağlantılı olan abdominal yağı azaltmaya yardımcı olduğuna inanıyorlar.
2014 yılında DiabetesCare dergisinde yayınlanan bir başka
çalışma, kanola yağının da Tip-2 diyabetli insanlar için tercih edilen
yağlardan biri olması gerektiğini göstermiştir. 140'ı aşkın kişinin katıldığı
bir deneyde, kanola ekmeği yiyen katılımcılar hem kandaki glikoz seviyelerinde
bir düşüş, hem de LDL'de ya da “kötü”, kolesterolde önemli bir düşüş yaşadılar.
Araştırmacılar, kanola yağının, sağlık yararları için geniş
çapta zeytinyağının yarısından daha az, sadece yüzde yedi doymuş yağ içerdiğini
belirtti.
Kanola yağı da omega-3 seo hizmeti yağ asitleri içeriğinden dolayı sağlıklı
olarak kabul edilmektedir.
Omega 3, beynin gelişmesinde anahtar bir bileşendir ve
depresyon tedavisinde etkilidir. Çoğu koroner kalp hastalıkları ve beyin
gelişimi problemlerinin riskini azaltmak için de gereklidir.
ABD'deki Güney Dakota Eyalet Üniversitesi'ndeki bilim
adamlarının yaptığı bir başka çalışma, kanola yağının sıçanlarda kolon
tümörlerinin boyutunu ve insidansını azalttığını buldu.
“Bu, herkesin kolon kanserinin önlenmesi üzerindeki
hayvanlarda kanola yağının etkisi üzerinde ilk defa çalışma yaptı. Kanola yağı,
hayvanlarda kolon kanseri insidansını neredeyse üçte bir oranında
azaltabilmiştir. ”Diyen ChandradharDwivedi, bu çalışmayı yönetmiştir.
Beslenme ve Kanser Dergisi'nde yayınlanan bulgular, evdeki yemeklerde
seo hizmeti kanola yağının kolon kanseri gelişimine karşı
korunabileceğini öne sürdü.
Yorumlar
Yorum Gönder